- 開催期間：
- 2021年1月2日(土)～2月7日(日)
岐阜市の食環境整備事業の一環で、アクティブGと岐阜市立女子短期大学がコラボ♪
各飲食店と学生が協力して、美味しくて体にうれしい「健康メニュー」を開発しました。
アクティブG公式LINEにて
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健康メニューフェア
2020.12.30更新
漬物ステーキ 850円（税抜）
漬物の酸味と卵のまろやかさ、しょうゆの香ばしさが調和した岐阜の郷土料理。ご飯との相性はもちろん、酒のつまみにもおすすめです。
岐女短の学生さんからの一言
「発酵食品である漬物は腸内環境を整え、免疫力を高めてくれます。また、減塩しょうゆを使うことで、塩分を控えめにしました。」
健康メニューフェア
2020.12.30更新
とんかつ御膳（梅ソース） 1,380円（税抜）
美濃ヘルシーポークを使ったとんかつに、2種類の梅ソースを添えて。
しょうゆベースとマヨネーズベース、味の違いを楽しんで。
岐女短の学生さんからの一言
「美濃ヘルシーポークは一般的な豚肉よりもコレステロールが少なめ。梅ソースの梅肉は疲労回復におすすめです。」
健康メニューフェア
2020.12.30更新
飛騨牛A5ロース定食 1,980円（税抜）
美しいサシの入ったA５ランクの飛騨牛は、肉の旨みを引き出すためシンプルな味付けに。
お好みでわさびや大根おろしを付けて召し上がれ。
岐女短の学生さんからの一言
かけダレではなく付けダレにすることで減塩に。さっぱりとした「なます」を添えて、正月らしさと彩りを加えました。
健康メニューフェア
2020.12.30更新
ベジらうめん 980円
ジューシーな鶏モモ肉と野菜をたっぷりのせたヘルシーなラーメン。
ごまの風味が効いた味噌ベースのスープが麺によく絡みます。
岐女短の学生さんからの一言
「この一杯で1日の野菜摂取目標量の約2/3が補えます。スープには味噌の中でも塩分が少ない白みそを使っています。」
健康メニューフェア
2020.12.30更新
参鶏湯スープのにゅうめん 980円（税抜）
丸鶏の中に高麗人参やもち米などを詰めて煮込む韓国料理「参鶏湯」をアレンジしたにゅうめん。
鶏の旨みがスープに溶け込んでいます。
岐女短の学生さんからの一言
「高麗人参やナツメ、ショウガなどを煮込んだスープは、滋養強壮、整腸、免疫力向上、疲労回復などの効果が期待できます。」
健康メニューフェア
2020.12.30更新
たっぷり野菜の紅白チーズフォンデュオムライス 1,480円
チーズフォンデュとふわとろ食感のオムライスが味わえるセット。
冬野菜をチーズとトマト、2種類のソースに付けて満喫できます。
岐女短の学生さんからの一言
「免疫力を高められるようにビタミンAやビタミンC、食物繊維などが豊富な、冬野菜をたっぷり使いました。」
健康メニューフェア
2020.12.30更新
５色餅の福ぜんざい 760円
よもぎ餅や黒大豆餅、いなきび餅など、色鮮やかな5種類の餅が味わえるぜんざい。
カボチャを柔らかく煮詰めた餡がアクセントに。
岐女短の学生さんからの一言
「腸内環境を整える食物繊維が豊富な小豆とかぼちゃに含まれるβカロテンのはたらきで、免疫力をアップ。風邪予防にもぴったりなおやつです。」
健康メニューフェア
2020.12.30更新
冬の茶碗蒸し 295円（税抜）
具だくさんな茶碗蒸し。冬に旬を迎えるゆりねや長芋、シイタケなどの具材と風味豊かなだしが絶妙なバランスで調和しています。
岐女短の学生さんからの一言
「冬が旬のゆりね・ほうれん草・長芋には、余分な塩分を体外に排出してくれるカリウムが多く含まれています。高血圧の予防にぴったり。」
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アクティブＧ
